一齐用热水焯一下。海中虾适量,剥壳后将虾背切开去虾线,以少量料酒、盐、鸡精和葱姜末淹渍入味。... |
【啤酒虾】1.基围虾挑去虾线,剪去虾须、虾脚,黄瓜切片,姜、葱切片;2.炒锅烧热,放少许油,烧热后放入葱、姜片爆香;3.放入基围虾,小火煸炒至虾变红色,倒入啤酒,小火煮;4.待汤汁渐干时,放入黄瓜片,加少许盐提味,翻炒均匀即可~ |
身躯柔软,通体透澈,虾水一体,很难分辩,据说这些虾不会长大也不会变老,永远都是清澈透亮,寿有千年之多,名曰“千年虾”。老人说他们小时候经常去... |
【鲜虾沙拉意面】 1.红番茄、小黄瓜、西芹洗净切丁;2.鲜虾、西芹焯水;3.水烧开,加少许盐,放入贝壳面,煮10min左右至熟捞出过冷水沥干,拌入适量橄榄油;4.红番茄、小黄瓜丁放入碗中,再放入焯过的西芹、鲜虾;5.调入适量黑胡椒、千岛酱,拌匀即可~ |
【DIY盐焗虾 】1、虾洗净,挑去沙线,剪掉虾足。葱切段、姜切片。盐平铺在平底锅内,小火加热1分钟左右。将虾码在盐上(注意手不要碰到锅边或是盐,以免烫伤)、关盖焖一会儿(约1分钟左右)。2、开盖在虾上面铺上葱、姜、花椒,再倒入料酒,关盖接着焖3-5分钟左右即可。 |
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